Wer ist Berkana?

Berkana ist die Rune der Birke. Sie trägt die weibliche Energie in sich, die der Neugeburt/Wiedergeburt. Im Frühling wenn die Natur sich wieder der Sonne zuneigt, Kraft tankt, erblüht, reift und uns somit zur Ernte führt. Das was wir im Frühjahr sähen werden wir eines Tages ernten.Es steht für eine weibliche Energie welche uns allen zur Verfügung steht, wir können uns darüber mit unserer weiblichen Seite verbinden, egal welchem Gender wir uns zu ordnen. Das spitze B hilft uns dabei Zugriff zu dieser Energie zu bekommen und zu halten, durch die Erinnerung.

Irgendwann kommen Kinder in das Alter, in dem wir sie vom ungesunden Zucker nicht mehr fern halten können. Wenn die Freunde in der Kita gerne teilen oder die Kleinen von den Großeltern versorgt werden, beginnt die Angst vor Karies.

Ich möchte mit den Bonbons zeigen, dass auch auf zuckerfreie zahnfreundliche Art und Weise genascht werden kann und darf, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Und das sogar nach dem Zähneputzen! Also auch zur unterstützenden Zahnpflege dient

Finden Sie in meinem kleinen Shop eine Auswahl unserer Naschereien in 7 Geschmacksrichtungen für Groß und Klein.

Weiterführende Informationen

Warum Berkana's BirkenzuckerBonbons?

So gut wie jeder nascht gern. Insbesondere Kinder sind den bunten und süßen Versuchungen erlegen. Ich verkaufe euch Xylit-Bonbonsdie in der Familien-Manufaktur Wennings hergestellt wurden damit möchte ich euch Nascherreien ohne Reue anbieten. Dafür wurden für die Bonbons & Lollies kein gewöhnlichen Haushaltszucker verwendet, sondern Xylit.

Xylit ist normalem Haushaltszucker sehr ähnlich und doch anstatt den Zähnen zu schaden, wirkt der Birkenzucker antikariogen, d.h. Karies hemmend. Xylit- bzw. Birkenzucker-Bonbons gibt es schon eine Menge auf dem Markt, gewöhnlich werden diese fast ausschliesslich als gepresstes Pulver (ähnlich wie Traubenzuckerbonbons) verkauft. Wennings wollten das Lutsch-Vergnügen noch steigern und haben die Bonbons von Hand gegossen und arbeiten dabei nur mit hochwertigsten Zutaten. Es gibt die Geschmacksrichtungen Or Minze, Erdbeere, Zitrone, unsere "Leipziger Allerlei" ist eine Mischung aus diesen Sorten außerdem gibt es noch Lackritz, Ice & Blaubeere

Was ist in Berkanas BirkenzuckerBonbons enthalten?

Die Bonbons werden mit hochwertige, reine und natürliche Zutaten hergestellt. Diese sind 100 % vegan, gentechnikfrei und Zuckerfrei. Die Süße von Berkanas BirkenzuckerBonbons stammt zu 100 % aus Xylit (Birkenzucker). Der verwendete Birkenzucker stammt aus Finnland und enthält keinen Mais. Wenn alles gut läuft übernehme ich dann ab August 2023 die Produktion selbst.

Was ist Birkenzucker?

Birkenzucker ist eine Tafelsüsse auf der Grundlage von Xylit (engl. Xylitol) abgeleitet vom griechischen Wort Xylon (Holz; Holzteil). Um 1890 sonderte der deutsche Chemieprofessor Emil Fischer aus Holzspänen eine bis dahin unbekannte Verbindung aus. Diese wurde Xylit genannt. 1902 erhielt Dr. Fischer für seine vielseitigen Leistungen den Nobel-Preis für Chemie.

Xylit wurde zu Beginn seiner Nutzung und Erforschung unter anderem aus der finnischen Birke als Rohmaterial gewonnen, daher wird Xylit auch Birkenzucker genannt.

Quellen

• Beitrag über Xylit auf Wikipedia

Welche Vorteile hat Birkenzucker (Xylit) bzw. Birkenzucker-Bonbons?

Kalorien/Kohlenhydrate

Aufgrund des geringeren Brennwertes von Xylit ist die Verwertbarkeit der Kohlenhydrate geringer als beim herkömmlichen Zucker, da im Körper nur 25 % der Xylit-Kohlenhydrate langsam verstoffwechselt werden. Berkanas BirkenzuckerBonbons fördern den Verdauungsprozess und haben kaum Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel.

Berkanas BirkenzuckerBonbons haben max. 3 kcal/Stück.

Blutzucker / Blut-Glukose-Anstieg (GI)

Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die Xylit anstelle von herkömmlichen Zucker enthalten, führt zu einem niedrigeren Blut-Glukose-Anstieg nach der Mahlzeit im Vergleich zu herkömmlichem Zucker. (Dies gilt auch für Isomaltulose und Tagatose, welche ebenfalls Zuckerersatzstoffe sind.) Unsere Bonbons sind somit auch für Diabetiker geeignet. Der glykämische Index unserer Bonbons liegt bei 11. Zum Vergleich, herkömmlicher Zucker hat einen Wert von 70.

Zahngesundheit

Karies- und Paradontosebakterien können Birkenzucker (Xylit) nicht verwerten und haben darin keine Nahrungsgrundlage. Birkenzucker sorgt für ein basisches Milieu des Mundraums. Darüber hinaus wirkt Birkenzucker antikariogen und er kann die Zahnmineralisierung unterstützen. Auch wenn der Gedanke durchaus gewöhnungsbedüftig ist, aber Birkenzucker-Bonbons können auch nach dem Zähneputzen genascht werden. Auch sehr angenehm, unsere Birkenzucker-Bonbons kleben nicht :)

Bonbons, zu 100 % mit Xylit gesüßt, verringern den Zahnbelag. Für die Entstehung von Karies ist bei Kindern der Zahnbelag ein Risikofaktor. Eine Aussage, die von der EFSA* bestätigt und genehmigt wurde. Die positive Wirkung stellt sich ein, wenn dreimal täglich nach den Mahlzeiten 2 bis 3 Gramm Xylit zur Anwendung kommen. Zu schlussfolgern ist, dass auch bei Erwachsenen entsprechende Ergebnisse zu erwarten sind.

Quellen

• Pharmazeutische Zeitung - Xylitol - Zuckeraustauschstoff gegen Karies
• Untersuchung der EFSA bezüglich Zahnbelagreduktion mit Hilfe von Xylit
• Untersuchung der EFSA bezüglich Kariesprophylaxe mit Hilfe von Xylit
• Untersuchung der EFSA bezüglich Zahnmineralisierung mit Hilfe von Xylit

EFSA ist die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit in der EU

Gibt es Nachteile oder anderweitige Risiken durch Birkenzucker (Xylit)? / Warnhinweise

Birkenzucker (Xylit) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Achtung bei Haustieren!

Wir können es nicht häufig genug betonen, wie alle Süßigkeiten, sind auch Produkte aus Birkenzucker (Xylit) von Haustieren bzw. Tieren fern zu halten. Sie schaden der Tiergesundheit. Insbesondere sollten sie von Hunden ferngehalten werden, für diese kann es bereits in kleinen Mengen gefährlich sein.

Wo gibt es Berkanas BirkenzuckerBonbons im Handel zu kaufen?

Sie haben Interesse daran Berkanas BirkenzuckerBonbons auch in Ihrem Geschäft (gern auch Verpackungsfrei ab August) oder auf Ihrer Website anzubieten? Dann kontaktieren Sie uns doch einfach, wir machen Ihnen gern ein Angebot.